Der Kaffee wird auf einer Höhe von 1600 – 1800 m an den Hängen des Ngorongoro Kraters angebaut.
Nach der Ernte und Aufbereitung lagert der Rohkaffee mehrere Wochen im Rotweinfass – einem Barrique-Eichenfass.
Die Langzeitröstung in der Rösttrommel, schonend und mit niedrigen Temperaturen, sorgt für ein großes Aromen-Spektrum. Noten von Rotwein, Rum und mediterranen Früchten machen diesen Kaffee zu einem besonderen Geschmackserlebnis.
Bevorzugte Zubereitung: French-Press (Stempelkanne) oder als Filterkaffee.
Ein perfekter Kaffee aus der Selection-Serie von Schröer’s Privatrösterei.
Inhaltsstoffe: Arabica
Aroma: | Note von Rotwein / Rum | |
Geschmack: | fruchtig | |
Körper: | körperreich | |
Säure: | leichte Säure |