Der Kaffee in Columbien wird fast ausschließlich von Kleinbauern im Anden-Gebirge angebaut. Alle Produktionsschritte von der Ernte bis zum Waschen und Trocknen in der Sonne wird von den Bauern und ihren Familien vor Ort durchgeführt. Da die großen Höhenunterschiede den Einsatz von Maschinen unmöglich machen, sind hier überall Packesel und Pferde bei der Ernte im Einsatz.
Ein perfekter Kaffee für die Zubereitung als Filterkaffee oder in der French-Press-Kanne.
Inhaltsstoffe: Arabica
Aroma: | sehr aromatisch | |
Geschmack: | samtig, ausgewogen | |
Körper: | mittelkräftig | |
Säure: | feine Säure |